Este é o produto que mais se aproxima das trufas frescas: especialmente indicado para os amantes que procuram produtos de alta qualidade. Por serem muito agradáveis também do ponto de vista visual, além de organolépticas, as laminas são particularmente adequadas para a guarnição final de pratos. As fatias de trufas de verão podem ser usadas como um substituto válido para as trufas de verão frescas e não precisa ser cozido e pode ser adicionado diretamente ao prato desejado. Para acompanhar pratos como: • Massa, arroz, risoto, polenta • Recheio para massas (ravióli, tortellini), carne • Carne crua: carpaccio de vitela ou tártaro • Peixe cru, assado ou grelhado • Sushi • Ovos • Pão (torradas, sanduíches) • Petiscos • Crustáceos