O Tartufo estivo inteiro é o produto perfeito para os amantes que não querem abrir mão do prazer de degustar trufa 12 meses por ano: o seu ponto forte é a sua naturalidade pois é uma trufa lavada e armazenada em salmoura, sem adicionar outros ingredientes. Pode ser trabalhado como trufas frescas: ralado, fatiado e feito em flocos. É um produto disponível todos os meses do ano e todos os anos, geralmente sempre ao mesmo preço, ao contrário da Trufa fresca que pode sofrer variações repentinas. Ideal para:
• Massa, risoto, polenta
• Carne crua: carpaccio de vitela ou tártaro
• Peixe cru, assado ou grelhado
• Sushi
• Ovos
• Pão (torradas, sanduíches)
• Petiscos
• Crustáceos
Tartufo estivo inteiro – Giuliano Tartufi Srl – 25 g
R$139,00
Fora de estoque
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Descrição
Dicas de Degustação
Ideal para refinar pratos e aperitivos. O líquido de conservação dentro do frasco também pode ser usado como molho.
Strangozzi de trufas de verão para 2 pessoas:
250g de massa strangozzi com trufas,
1 frasco de 50g de trufa inteira de verão
Azeite de oliva extra virgem
Rale a trufa em uma frigideira, acrescente o azeite extravirgem e o líquido da jarra, salgue e aqueça por alguns minutos, depois escorra a massa, coloque na frigideira e mexa por mais 2 minutos.
Ingredientes
Trufa de verão (Tuber Aestivum Vitt), agua, sal, aroma identico ao natural.
Informação adicional
| Peso | 0,135 kg |
|---|---|
| Dimensões | 5,17 × 5,17 × 7,45 cm |
| Sabor | |
| Formato embalagem | |
| Unidade | |
| Itens por Caixa | |
| GTIN (EAN) | |
| Prazo de Validade (Meses) | |
| Peso (kg) | |
| Produtor |
